株式会社藤居事務所｜食に関するコンサルティング｜レストランビジネスに関するコンサルティング｜東京都世田谷区

 

過去開催時のテーマのご案内

	2024-02-22	2024年2月 外食チェーンが力を入れるテイクアウト商品メニュー戦略と小型店
	2024-01-24	2024年1月 外食24年ヒットの芽は？〆パフェ・ハラル・アジア・ガチ中華
	2023-12-21	2023年12月 変わる価格、消費動機外食にダイナミックプライシングは有効か
	2023-11-30	2023年11月 飲食業の活路を探る/都内の新業態・立地・出店に見るヒント
	2023-10-25	2023年10月 始まっているモーニング戦争の背景にあるには充実の朝生活
	2023-09-26	2023年9月 外食に求められる新しい発想の商品、デジタル化、デサイン空間
	2023-07-25	2023年7月 躍進の背景横浜家系ラーメン町田商店と味噌ラーメン専門田所商店
	2023-06-21	2023年6月 アメリカのコストコ、スウェーデンのイケア人気背景を探る。
	2023-05-25	2023年5月 ミッドタウン八重洲・東急歌舞伎町タワーに見る変化と役割
	2023-04-20	2023年4月 動き始めた外食、制限終了に伴って出てきた新業態トレンドは？
	2023-03-22	2023年3月 食事やワインにあうハード系パンが人気上昇中。パン業界の現状
	2023-02-22	2023年2月 スターバックス躍進の背景・来期2000店への商品とサービス
	2023-01-19	2023年1月 2023年外食新時代が始まる。成長が期待できるチェーン店
	2022-12-21	2022年12月 Z世代に注目されるレトロブーム・和定食・ドーナツ復活の背景
	2022-11-22	2022年11月 1000店舗を目指す外食の課題・1000店舗超えの課題
	2022-10-25	2022年10月 次に来るニュー外食はできたて・スパイシー・こだわりの体験型
	2022-09-22	2022年9月 値上げしてサービス力の低下に気づかない外食は売上が回復しない
	2022-08-26	2022年8月 人不足を背景に進むロボットDX活用の新業態開発と今後の展望
	2022-07-21	2022年7月 成長を続ける“やたい寿司”に見る商品・立地・サービス
	2022-06-24	2022年6月 生まれ変わった新しい下北線路街。成功飲食店が持つ魅力