株式会社藤居事務所｜食に関するコンサルティング｜レストランビジネスに関するコンサルティング｜東京都世田谷区
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株式会社藤居事務所
〒155-0033
東京都世田谷区代田2-7-6
TEL：03-5431-6513
FAX：03-3411-2800
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食に関するコンサルティング
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外食ドットコム９月１５日号(見本誌差し上げます。下記より申し込み下さい)
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外食トレンドレポート【外食ドット・コム/GAISYOKU.COM】のご案内
外食トレンドレポート【外食ドット・コム/GAISYOKU.COM】のご案内
外食における新規出店や新商品の動きは日々めまぐるしく変わっています。
膨大な飲食関連情報から重要な動きをいち早くキャッチしてお届けするレポートです。
海外の動き・国内新規出店・新商品・トレンド・注目企業・注目開店 など分の情報を
分析しています。見やすくわかりやすいので短時間で外食の今を理解することが出来ます。
ご関心がございましたら事務局まで見本誌をご請求ください。
【掲載内容】
1.ホットニュース（国内・米国の外食トピックス）
2.外食速報
3.企業戦略
4.注目オープン
5.商品/業態戦略
6.オープン情報リスト（1カ月間の首都圏開店情報リスト）
7.企業ニュースリスト（見逃せない新聞記事リスト）等
6.オープン情報リスト（1カ月間の首都圏開店情報リスト）
7.企業ニュースリスト（見逃せない新聞記事リスト）等
●毎月二回 1日と15日にメール配信（郵送も可能です。）
●A4サイズにて １０ページ構成
★購読料 税込み
□ ６ヶ月 12レポート 15,600円（１レポート1,300円）
□ １ 年 24レポート 29,920円（１レポート1,246円）
□ 一部での定価 1,500円
外食.COMに連載中の社長のコラムより
外食.COMに連載中の社長のコラムより
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2023-09-01 | ●値上か？現状維持か？ |
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2023-08-08 | ●外食は変わる |
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2023-07-15 | ●世界中に増え続けるカフェ需要のなぜ |
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2023-07-01 | ●海外に向かう日本の外食 |
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2023-06-15 | ●なぜクラフトが増えているのか |
過去のテーマ
過去のテーマ
２０２３年9月１日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ：Wendy`s超格安モーニング発売３ドルセット
2.外食速報： 「ピザハット」長崎県に初進出、４７都道府県への出店達成
3.企業戦略： イタリアンテイストの大衆酒場を多店舗化
4.注目開店：「MISUBITEI(結亭)」
５.商品・業態戦略：独自配合した健康志向のパンを取り揃えた専門店
２０２３年８月合併号 発行済
【トピックス】
1.A World News アメリカ：人気チキンチェーンWINGZONE新商品投入
1.B World News アメリカ：ドバイなど中近東を開拓Dave`s hot chicken
2.外食速報： １.コメダ珈琲 国内外全業態１０００店舗達成２.肉野菜炒め ベジ郎 難波駅近くに関西初出店
3.企業戦略： １.大衆焼肉居酒屋業態を関東で多店舗化 ２.店名を変えて個人店スタイルを演出
4.注目開店： １.「まいにちパスタ」２.フライ＆デリカ「肉のウヱキ」
5.商品・業態戦略：１.大阪の酒類卸が展開する居酒屋２.牛めし「松屋」＋とんかつ「松のや」＋カレー「マイマリー食堂」
２０２３年7月１5日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ：Subway・ミートスライサーの導入で戦略変更
2.外食速報： 「スパゲッティーのパンチョ」３０店舗目を名古屋に初出店
3.企業戦略： 韓国居酒屋の小型店を横丁業態で多店舗化
4.注目開店：「俺流餃子楼 下北飯店」
５.商品・業態戦略：昼はうどん専門店、夜に大衆酒場の二毛作店舗
２０２３年7月１日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ：飲食店大忙し７月４日はアメリカ独立記念日
2.外食速報： 「名代 宇奈とと」３２店舗目を沖縄に初進出
3.企業戦略： ブランド和牛の焼肉店を多店舗化
4.注目開店：「山本山 フジゑラボ」
５.商品・業態戦略：中華をベースにした創作料理を提供する居酒屋
２０２３年6月1５日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ：３０種類のクラフトビールとホームメイド料理
2.外食速報： 「野郎めし」初の都市型店舗をＪＲ蒲田東口に出店
3.企業戦略： 九州の郷土料理を提供する和食居酒屋を多店舗化
4.注目開店：「TOKYO MIX CURRY」
５.商品・業態戦略：老舗の江戸前寿司が展開する新業態
２０２３年6月1日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ：今、アメリカでたこ焼きが大ブレイク中の背景
2.外食速報： 肉野菜炒め ベジ郎 ７店舗目を鹿児島県に初出店
3.企業戦略： 価格帯の異なる中華業態を多店舗化
4.注目開店：「大衆ビストロ コタロー」
5.商品・業態戦略：長野県のご当地メニューを提供する居酒屋
２０２３年5月15日号 発行済
【トピックス】
1.World News ニューヨーク：真夜中にアイスクリームでダンスパーティ
2.外食速報： 天丼てんやの 新業態「TEN Labo」錦糸町駅南口に出店
3.企業戦略： 多業態の肉専門店を多店舗化
4.注目開店：「マグロスタンダード」
5.商品・業態戦略：ボリュームのあるトッピングと濃厚な甘口ルーが特徴
２０２３年４月１５日＆５月１日合併号 発行済
【トピックス】
1.A World News シンガポール：ドイツビアレストランRROTZEIT海外へ
1.B World News シンガポール：70店舗達成日本進出を狙うPUTIEN
2.外食速報： １.物語コーポレーション 「３００店舗達成」２.鳥貴族 北海道に初進出
3.企業戦略： １.大衆焼肉酒場を多店舗化 ２.オールスクラッチ・多品種の品揃えベーカリー専門店を拡大
4.注目開店： １.「コスギグリルマーケット」２.「きんぼし(金星)パスタカフェ」
5.商品・業態戦略：１.好みの具材の量り売りとキャッシュレス会計の春雨専門店２.創作メニューを売り物にする新業態
２０２３年４月1日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ：出来立てフレンチフライ、ハンバーガーを提供
2.外食速報：