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株式会社藤居事務所
〒155-0033
東京都世田谷区代田2-7-6
TEL：03-5431-6513
FAX：03-3411-2800
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食に関するコンサルティング
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外食ドットコム５月１日号(見本誌差し上げます)

外食ドットコム５月１日号(見本誌差し上げます)
 
 
「外食ドットコム」５月１日号を発行しました。
 
今回の注目記事は
①女性をターゲットにした銀座ルノアールの新業態
　「アリーヌ カフェ エ シュクルリ」  
   南仏の家庭をイメージしたコンセプトカフェ
 
②愛知県を拠点にする外食企業マリノが都心に初進出
 「ごちそう焼むすび おにまる」
　豊富な具材の組み合わせと作り立ての演出が特徴
 
■これまで出店しなかった地域に新業態を展開して
　顧客を開拓する動きが活発になっている。
 
 
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1.ホットニュース（国内・米国の外食トピックス）
2.外食速報
3.企業戦略
4.注目オープン
5.商品/業態戦略
6.オープン情報リスト（1カ月間の首都圏開店情報リスト）
7.企業ニュースリスト（見逃せない新聞記事リスト）等 
●毎月二回　1日と15日にメール配信（郵送も可能です。）
●A4サイズにて　１０ページ構成
 
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　分析しています。見やすくわかりやすいので短時間で外食の今を理解することが出来ます。　
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外食.COMに連載中の社長のコラムより

外食.COMに連載中の社長のコラムより
  2024-04-15 ●値上げと顧客満足度
  2024-04-01 ●外食にインバウンド客が来るわけ
  2024-03-15 ●進む外食のＭ＆Ａ
  2024-03-01 ●夕方５時のカフェ
  2024-02-15 ●２４時間営業自販機
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２０２４年４月15日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ・新型のクロワッサンが登場 ＮＥＷ ＹＯＲＫ ＲＯＬＬ
2.外食速報：「TORO ONIGIKI TOKYO」が４店舗目を渋谷のミヤシタパークに出店
3.企業戦略： 個性的な居酒屋を多店舗化
4.注目開店：「人類みな辛さが全て」
５.商品・業態戦略：蕎麦専門店をFC展開で幅広い立地に出店拡大
２０２４年４月1日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ・コストコ・ホットドック１.５ドルに隠された秘密
2.外食速報：「TORO ONIGIKI TOKYO」が４店舗目を渋谷のミヤシタパークに出店
3.企業戦略： 独自的な寿司を提供する居酒屋を多店舗化
4.注目開店：「焼きたてコッペ製パン」
５.商品・業態戦略：９種類の餃子を売り物にする中華居酒屋
２０２４年3月15日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ・KFCアメリカ・海外で好評のCHIZZAを発売
2.外食速報：「鯛塩そば 灯花」が関西初出店。阪急西宮ガーデンズに１８店舗目出店
3.企業戦略： かつカレーを売り物にする専門店を拡大
4.注目開店：「大衆酒場 大ちゃん」
５.商品・業態戦略：急プラントベースのミールプレートやスイーツを提供するカフェ
２０２４年3月１日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ・KFCアメリカ・海外で好評のCHIZZAを発売
2.外食速報：アマムダコタンの新ブランド「ダコー」が御茶ノ水に出店
3.企業戦略： コンセプトの異なる業態を都心に出店拡大
4.注目開店：海鮮居酒屋「トロ政」
５.商品・業態戦略：急成長する中国のカフェチェーン
２０２４年2月１５日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ・AIを搭載してお客と会話するドリンク・ロボット
2.外食速報： ブルーボトルコーヒー２５店舗目を九州に初出店
3.企業戦略： 立ち飲み居酒屋を多店舗化
4.注目開店：「二八蕎麦 沢庵」
５.商品・業態戦略：大分県の郷土食を提供する居酒屋
２０２４年1月１5日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ・中国スタイルノンアルコールカクテルラウンジ
2.外食速報： With Green 千葉県に初進出。２５店舗目を成田空港に出店
3.企業戦略： 立ち食い寿司業態を都内で多店舗化
4.注目開店：「酒場 トリノ」
５.商品・業態戦略：「ひれたまおにぎり」を売り物にする弁当、惣菜店
２０２４年1月１日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ・ラーメンブーム ２０２３年７月RAMEN BEST ６
2.外食速報： ホットランドの新業態 栃木県鹿沼市に初出店
3.企業戦略： 海鮮専門業態を神奈川県と東京で多店舗化
4.注目開店：「513BAKERY」
５.商品・業態戦略：お手頃価格の牛タン料理を取り揃えた居酒屋
２０２３年12月１5日号 発行済
【トピックス】
1.World News アメリカ：世界５万店への切り札になるか？CosMc's
2.外食速報： コスタコーヒー４店舗目を福岡空港に出店
3.企業戦略：  中国のローカルフードを提供する居酒屋を展開
4.注目開店：「PLUSOUPLE」
５.商品・業態戦略：土鍋炊きご飯が特徴の和定食店
 
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